La Boella Premium 50 cl

Variedades: Arbequina, Arbosana, Koroneiki

Acidez máxima: 0,1º

Índice de Peróxidos: <10 (mEq 02/kg)

Cera: <120 (mg/kg)

K270: <0,12

Peso neto: 50 cl

Aceite de perfil equilibrado y complejo, frutado de oliva verde medio alto, identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, hierba verde, tomate verde, almendra verde, hinojo, alcachofa, kiwi y piel de plátano. También aparecen matices a otras frutas como la fresa y el plátano. La sensación en boca es a almendra verde, destaca su amargor y picante muy equilibrados, con una astringencia final que no interfiere en su perfil en su conjunto resulta un aceite equilibrado y armónico con un marcado toque de amargor y picante, que predominan sobre el dulce y el astringente.

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