Arbequina 75 cl

Variedades: Arbequina

Acidez máxima: 0,2º

Índice de Peróxidos: <10 (mEq 02/kg)

Cera: <120 (mg/kg)

K270: <0,12

Peso neto: 75 cl

Aceite de muy baja acidez. De perfil equilibrado y complejo, frutado de oliva maduro identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana y plátano. Pero también aparecen matices a otras frutas maduras como almendra, tomate, hinojo y alcachofa.

Presenta notas retronasales a kiwi, piel de plátano, manzana verde.

La sensación en boca es almendrada y ligeramente destaca su dulzor con una astringencia final que no Interfiere en su perfil.

En su conjunto resulta un aceite muy equilibrado y armónico con un marcado toque de dulzor característico de la variedad.

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