La Boella Premium 50 cl

Varietats: Arbequina, arbosana, koroneiki

Acidesa màxima: 0,1º

Índex de peròxids: <10 (mEq 02/kg)

Cera: <120 (mg/kg)

K270: <0,12

Pes net: 50 cl

Oli de perfil equilibrat i complex, fruitat d’oliva verda mitjà alt, identificable en nas i boca, amb gran diversitat d’aromes vegetals secundàries, herba verda, tomàquet verd, ametlla verda, fonoll, carxofa, kiwi i pell de plàtan. També hi apareixen matisos d’altres fruites com la maduixa i el plàtan. La sensació en boca és d’ametlla verda, destaca la seva amargor i picantor molt equilibrades, amb una astringència final que no interfereix en el seu perfil. En conjunt resulta un oli equilibrat i harmònic amb un marcat toc d’amargor i picantor, que predominen sobre el dolç i l’astringent.

Marca: . Producte: .

Compartir